对外汉语教研室成立于2002年，现有专任教师4名，其中教授1名，副教授1名，博士2名。另有兼职教师3-5名，均具备国际中文教育教师资格证。

教研室主要承担学校留学生的国际中文教育教学、语委办的语言文字建设等相关工作，教授对外汉语、融媒体写作、导游文化基础知识等课程。已获国家级教学成果奖二等奖1项，主持省部级课题6项，出版旅游语言相关专著2本、《旅游汉语》《酒店汉语》等教材4本，牵头制定省级标准《旅游汉语课程设置规范》；主持浙江省省级语言文字推广基地、省级国际学生国情教育名师工作室、智慧树《旅游汉语》课程等，参与国家级在线开放课程《游遍亚运参赛国》；组织指导中外学生参加中华经典诵写讲比赛、“丝路工匠”国际技能大赛等A类学科竞赛已获卓越成绩。

教研室教师勤奋务实、创新开拓，致力于提升国际旅游业所需人才的语言文字水平及职业素养，为学校国际化办学、中国旅游职业教育“走出去”发展作出较大贡献。